I biscotti alle fragole morbidi e leggeri sono una vera coccola di primavera naturalmente senza glutine e senza burro!
Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti senza glutine sono velocissimi e super semplici da fare, anche in compagnia dei bambini.
Non contengono burro nè latticini, sono preparati con sola farina di riso e fragole fresche e tutto ciò che serve per prepararli è una ciotola e un cucchiaio!!
Non servono stampi nè mattarello, si impastano tutti gli ingredienti con le mani, si formano le palline e via in forno. In meno di mezz’ora avremo pronti dei biscotti senza glutine alle fragole extra leggeri e morbidi, profumati e perfetti da servire agli ospiti con una tazza di tè, ma anche da gustare a colazione o a merenda.
Se come me siete amante dei dolci alle fragole, vi consiglio di provare anche la Torta Tenerina senza glutine alle fragole, la Sbriciolata di fragole, la Galette senza glutine rustica alle fragole, la Torta di fragole senza glutine (Pan di fragole) e i golosissimi Cookies gluten free alle fragole!
Come conservare i Biscotti alle fragole senza glutine
I biscotti morbidi alle fragole si conservano per 3-4 giorni in un contenitore a chiusura ermetica o sotto una campana di vetro.
Io vi consiglio di tenerli lontani da fonti di umidità, e di conservarli a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
Ora prepariamoli insieme e poi fatemi sapere se vi sono piaciuti!
Biscotti alle fragole (morbidi e leggeri!): senza glutine e senza burro
Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti senza glutine sono velocissimi e super semplici da fare, anche in compagnia dei bambini.
Ingredienti per 20 biscotti
Procedimento
Come fare i biscotti morbidi alle fragole senza glutine e senza burro
In una ciotola iniziare a lavorate l’uovo e lo zucchero con una frusta a mano. Aggiungete l’olio e il succo di limone e continuare a mescolare.
Incorporate le fragole precedentemente lavate e tagliate a dadini e infine la farina di riso ed il lievito.
Con le mani, formate 20 palline e posizionatele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Fate cuocere in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 25-30 minuti, fino al grado di doratura desiderato.
