Soffice, profumato e genuino: questo plumcake al cacao senza glutine è uno di quei dolci che sanno di casa, irresistibilmente soffici e golosi.
Alto, morbido e profumato, un impasto semplice e nutriente perchè preparato con sole farine naturali senza glutine e integrali, senza latticini e senza zuccheri raffinati, per un risultato più leggero ma sempre buonissimo.
La nota intensa del cacao si sposa con l’aroma dolce della cannella e con le gocce di cioccolato fondente che si sciolgono in cottura regalando un tocco ancora più goloso.
Questo plumcake senza glutine al cacao è un dolce veloce, di quelli che si preparano in pochi minuti e che riescono sempre, perfetto anche per i meno esperti in cucina. Prepararlo è semplicissimo: bastano una ciotola, una frusta e pochi ingredienti. E mentre cuoce, la cucina si riempirà di un profumo irresistibile di cioccolato e cannella che renderà difficile aspettare che si raffreddi per assaggiarlo!
Come conservare il plumcake al cacao senza glutine
Soffice da appena sfornato ma buonissimo anche per 2 – 3 giorni successivi, purchè conservato a temperatura ambiente sotto ad una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica.
Mi piace pensare a questo plumcake come al dolce che non stanca mai, quello che uno vorrebbe sempre trovare pronto a colazione: alto, soffice e leggero, ideale da gustare a colazione o a merenda.
E se come me ami i sapori semplici ma golosi, non puoi perdere il mio Plumcake bicolore senza glutine alla zucca, il plumcake al limone e semi di papavero e l’irresistibile Plumcake alle mele senza glutine! Imperdibile anche il mio Plumcake salato senza glutine e il Plumcake salato alla zucca: spaziale!
Plumcake al cacao senza glutine (sofficissimo)
Soffice, profumato e genuino: questo plumcake al cacao senza glutine è uno di quei dolci che sanno di casa, irresistibilmente soffici e golosi.
Ingredienti per 6 persone
Procedimento
Come preparare il Plumcake al cacao senza glutine
In una ciotola capiente lavorate le uova e lo sciroppo d’acero con una frusta a mano. Unite l’olio a filo, l’acqua, la cannella, poi le due farine, il cacao ed il lievito setacciato.
Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate tutto fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
Versate il composto nello stampo da Plumcake da 22cm spennellato con lo staccante per teglie.
Fate cuocere in forno statico a 180° per circa 40 – 45 minuti.
Nota
Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
