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Gattini di frolla bicolore senza glutine e senza burro

Gattini di frolla bicolore senza glutine e senza burro

Dopo aver dato il benvenuto a decine di animaletti nel mio Biscozoo, non potevo certo far mancare i gatti!

Sono realizzati con una pasta frolla all’olio bicolore e per farli vi servirà uno stampino per biscotti a forma di testa di gatto ( con le orecchie a punta ) ed un pennarello alimentare ( se non lo avete va bene anche una sac-à-poche con beccuccio stretto ).

Portate
Difficoltà Intermedio
Tempo
Tempo di preparazione: 1 hrs Tempo di cottura: 15 mins Tempo totale: 1 ora 15 min
Temperatura cottura 180  °C
Porzioni/n.persone 15
Stagione migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

Dopo aver dato il benvenuto a decine di animaletti nel mio Biscozoo, non potevo certo far mancare i gatti! Sono realizzati con una pasta frolla all’olio bicolore e per farli vi servirà uno stampino per biscotti a forma di testa di gatto ( con le orecchie a punta ) ed un pennarello alimentare ( se non lo avete va bene anche una sac-à-poche con beccuccio stretto ).

Ingredienti
  • 2 uova
  • 80g zucchero (aumentare le dosi a seconda dei propri gusti personali)
  • 80 millilitri olio di semi
  • 90 grammi fecola di patate*
  • 250 grammi farina di riso*
  • 1 cucchiaini cacao in polvere*
  • Per le decorazioni
  • pennarello alimentare (in alternativa 1 cubetto di cioccolato fondente* ed una sac-à-poche)
Procedimento
    Come fare i gattini di frolla bicolore senza glutine e senza burro
  1. Lavorare le uova e lo zucchero con una frusta a mano. Aggiungere l’olio, la fecola e la farina di riso. Impastare bene con le mani fino a quando si otterrà un panetto liscio ed omogeneo.

  2. Questa frolla non ha bisogno di riposare in frigorifero.

  3. Dividere il panetto in due parti uguali e ad una delle due aggiungere il cacao. Impastare nuovamente bene con le mani.

  4. Stendere entrambe le frolle con il mattarello e ricavare la testa del gatto con le apposite formine. Con l’aiuto di un coltellino, ricavare dei piccoli triangoli del colore opposto a quello usato per la testa e ricavare le orecchie. Effettuare la stessa operazione ricavando due cerchietti che formeranno il musetto del gatto ed il nasino. Con uno stuzzicadenti, bucherellare i due cerchietti.

  5. Cuocere a 180° per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare completamente.

  6. Col pennarello alimentare, disegnare i baffi e gli occhietti. In alternativa, sciogliere a microonde il cioccolato fondente e disegnare i baffi e gli occhi utilizzando una sac-à-poche con beccuccio stretto.

Nota

*Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.

Parole chiave: Gattini di frolla bicolore senza glutine e senza burro

Ti ringrazio per avere stampato la mia ricetta!