Crostata variegata senza cottura allo yogurt e cioccolato senza glutine
Al sapor di cioccolato rende lo yogurt prelibato!
Di cosa parlo? Di questo dolce irresistibile, composto da una base croccante ed un ripieno cremoso a base di yogurt e arricchito con striature di cioccolato fondente ( sostituibile con nutella ).
Il contrasto di sapori con i lamponi ed il melograno poi, rende questa crostata senza cottura una vera bontà!
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Al sapor di cioccolato rende lo yogurt prelibato!
Di cosa parlo? Di questo dolce irresistibile, composto da una base croccante ed un ripieno cremoso a base di yogurt e arricchito con striature di cioccolato fondente ( sostituibile con nutella ).
- 100 grammi fiocchi di mais*
- 200 grammi cioccolato fondente*
- 170 grammi yogurt greco
- 80 millilitri panna da montare
- 30 grammi zucchero a velo*
- 30 grammi cioccolato fondente*
- chicchi di melograno
- lamponi
Per la base: fondere il cioccolato fondente a microonde e versarlo sui fiocchi di mais. Mescolare bene e trasferire il composto ottenuto in uno stampo da 26cm rivestito di carta da forno.
Far solidificare in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo, preparare la farcia allo yogurt. Montare a neve la panna, aggiungere lo zucchero a velo e lo yogurt e montare ancora con le fruste elettriche. Distribuire la farcia sulla base ormai solidificata. Sciogliere a microonde i 30g di cioccolato fondente e colarlo sulla farcia. Con l’aiuto di una stuzzicadenti, effettuare dei movimenti circolari per dare l’effetto variegato.
Decorare con chicchi di melograno e lamponi.
*Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
