Senza glutine non vuol dire senza gusto!
Senza glutine non vuol dire senza gusto!
Senza glutine non vuol dire senza gusto!
Con le mie ricette imparerete ad utilizzare le farine naturalmente prive di glutine per preparazioni dolci e salate, scoprendo i loro usi, le loro caratteristiche ed i benefici utili per una sana alimentazione di tutti, non solo dei celiaci. Le mie ricette sono studiate e calibrate da me con semplicità, creatività e tanta passione.
Ricordate.. cucinare senza glutine non è un ostacolo, bensì un’opportunità per mangiare meglio e scoprire un mondo fatto di profumi e sapori nuovi e genuini.
Senza glutine
Una Chiffon Cake come non l’avevate mai vista! Golose e morbidissime sfere di cocco incastonate in un soffice impasto al cacao, rendono questa torta una vera sorpresa di gusti e consistenze. Alta, squisita e irresistibile, …
Senza glutine
Il Crumble senza glutine alle castagne con frutti di bosco è una preparazione semplicissima a base di pasta frolla sbriciolata e realizzata con farine naturali, in particolare con la farina di castagne. Il composto burroso …
Il platano è un frutto esotico molto simile alla banana ed è originario dell’arcipelago Malese, dove è comparso prima del 2.000aC.nPlatano e banano appartengono alla famiglia della Musae. La loro forma è molto simile, ma …
Albero della Vita o albero miracoloso, così è chiamato l’albero di Moringa oleifera, una pianta molto versatile che, grazie alle sue innumerevoli proprietà, è un vero toccasana per il nostro organismo. La pianta della Moringa, …
Sono celiaca da quando ero adolescente, e da allora, gli unici dolci che ho realizzato sono quelli senza glutine. Così, rimango ancora di stucco quando qualcuno afferma: “ma dai, un dolce così buono e bello, …
Partendo dalla celiachia e dalla sua gestione, con il supporto dell’Associazione Italiana Celiachia, vi racconto il mondo delle farine naturalmente senza glutine e il loro uso in cucina. Troverete 75 ricette, dolci e salate, pensate per dimostrare come mangiare senza glutine possa essere facile, vario e, soprattutto, gustoso.
